爽滑白灼金针菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
金针菇 :300辅料
盐 :适量油 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
白砂糖 :适量
1.金针菇把后部的根切掉。
2.撕成小朵在清水中洗净。
3.锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
4.焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
5.摆放入盘子内。
6.拿一个碗里面加入适量盐。
7.加入少许白砂糖。
8.滴入适量生抽。
9.碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
10.干辣椒切断,撒金针菇上面。
11.锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。
我放的干辣椒是不辣的,只为了提香,喜欢吃辣的可以放剁椒或者小米辣椒。调味料中加入一点点糖味道会好一点。