口感不错的丝瓜浸鱼丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.14W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
丝瓜 :1根鱼丸 :200
蟹棒 :50
辅料
葱 :适量香油 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
高汤 :适量
具体步骤
1.丝瓜去皮切滚刀块
2.蟹棒切片
3.坐锅,待油稍热后,放入葱
4.出香味后,加入高汤,大火煮沸
5.然后加入鱼丸,继续大火
6.鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜、蟹棒、丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅
私房话:若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的