冬瓜瑶柱煲老鸭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.99W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
(此用量可供 :3—4人食用)冬瓜 :600g
干瑶柱 :100g
老鸭 :1只
金华火腿 :80g
姜 :1片
盐 :1茶匙(5g)
辅料
1. 老鸭宰杀干净,去除内脏,与金华火腿一起用沸水汆2分钟。
2. 冬瓜去籽留皮切大块。
3. 干瑶柱用清水冲洗干净。
4. 锅中放入3200ml清水,大火烧沸后放入所有材料(除盐外),待再次烧沸后转小火煲煮3小时。
5. 最后食用前加入盐调味即可。