家常辣炒肉片黄瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.04W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟家常辣炒肉片黄瓜不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,辣炒肉片黄瓜主要是由黄瓜、红辣椒等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,还特别适合当下饭菜,这道菜里还有五花肉,含有丰富蛋白质,有利于身体的健康发展。
主料
黄瓜 :2条五花肉 :1块
红辣椒 :1个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
五花肉切片,黄瓜切片,红辣椒切段,葱姜蒜切碎
热锅温油,放入五花肉煸炒
至肥脂透明加入料酒生抽翻炒均匀
加入葱姜蒜沫和红辣椒翻炒均匀
加入少许开水炒一下,这样肉片的口感很嫩。
加入黄瓜,加入盐和鸡精翻炒均匀,勾芡后快速翻炒至入味即可出锅。黄瓜不宜多炒,炒的时间长了变软影响口感。