滋养补身酸汤鸭脚怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.03W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟做饭不仅是指填饱肚子的程序,更应该是一种享受。滋补养身酸汤鸭脚,这道菜是去我外婆家吃到的,当时只觉得无比美味,后来在外婆那里讨教做法,自己回来慢慢学着做。没想到一下就做成功了,虽然味道不完全相似,但是是我喜欢的口味,看我朋友在一边啃得起劲,我自己也很开心。
主料
鸭脚 :500酸萝卜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
泡姜 :适量
泡椒 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
小葱 :适量
具体步骤
.鸭脚解冻
起锅烧水,把鸭脚焯水捞出
酸萝卜切条,泡姜切片,泡椒切好
.蒜切片
起锅烧油,油热后爆香蒜片
加入各类泡菜,炒出酸味
加入鸭脚炒匀
加入大碗清水,要淹没鸭脚并高出鸭脚几厘米
加入生抽后盖上盖,大火烧开,然后中小火慢慢炖至鸭脚软烂
熟了之后看味道咋样加盐,正常来说泡菜的盐味都够了,不用加盐了,如果觉得不够咸,可加些盐
没有太多的调料,可依然美味哦