郊远油菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
新鲜油菜 :500辅料
水 :60毫升盐 :1汤匙
酱油 :2茶匙
菜油 :2汤匙
生姜 :2片
白糖 :1捏
具体步骤
1. 将油菜去老茎,老叶,只保留嫩叶及嫩茎,洗净,抖干水份。
2. 将2茶匙酱油,1捏白糖放入小瓷碗。菜油放炒锅里,大火烧热至七成,舀出约1茶匙到酱油碗里,制成熟酱油。然后把姜片及糖放锅里,炒10秒,加水及盐,待水烧滚后放菜心。烫2分钟后捞出。
3. 将菜心排放在盘子上,浇上制好的熟酱油即成。