美味的紫薯炒玉米怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.98W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟紫薯炒玉米材料简单,制作简单,吃起来酸酸甜甜的,而且非常有营养,是一道老人小孩有喜欢吃的菜,玉米含有很高的维生素,促进肠胃蠕动,紫薯炒玉米色泽诱人,口感酸甜可口,营养价值还高,紫薯非常香甜可口,适合孩子吃,是一道美味又健康的菜。
主料
紫薯 :100玉米 :100
辅料
青椒 :10枸杞 :10
淀粉 :40
具体步骤
1.玉米粒洗净用沸水焯一下,捞出沥水;将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及子,洗净切小丁;枸杞用温水泡软。
2.炒锅倒入油烧至七成热,放入紫薯丁,炸至表面硬结,捞出沥油。
3.锅中留少许底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入紫薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟,下枸杞炒匀,用水淀粉勾芡即可。