美味的腌肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.23W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
五花肉 :3磅粗盐 :80ml
辅料
花椒 :20ml白酒 :适量
五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分
花椒碾碎,在锅子里与盐一起炒香,然后趁热均匀地抹在五花肉上面
放进一个Ziploc的袋子,加几滴白酒,进冰箱冷藏5-6天,上面最好压个重物
挂到通风无阳光处风干7-10天即可。
主料
五花肉 :3磅辅料
花椒 :20ml五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分
花椒碾碎,在锅子里与盐一起炒香,然后趁热均匀地抹在五花肉上面
放进一个Ziploc的袋子,加几滴白酒,进冰箱冷藏5-6天,上面最好压个重物
挂到通风无阳光处风干7-10天即可。