家常梅汁苦瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
白玉苦瓜 :1条蒜末 :5粒
辣椒片 :1条
白酸梅 :5粒
酱油 :1/2杯
盐 :1茶匙
味精 :1茶匙
糖 :1/2杯
水 :3/2杯
辅料
1. 将苦瓜洗净后,去(襄瓜)瓢,再切去头尾对半,以150℃油温快速过油备用。
2. 起油锅,爆香蒜头、辣椒,加入调味料,煮开后,放入作法1苦瓜及酸梅肉,盖上锅盖,以中火煮约40~50分钟,即可盛出待凉
3. 将作法2苦瓜,放入冰箱冷藏4小时取出食用,风味更佳,连不敢吃苦瓜的人都会赞美呢!