美味的青椒丝炒银鱼怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟青椒丝炒银鱼是一道美味的家常菜,也是一款适合做给小孩子们吃的菜,因为银鱼营养丰富,肉质很细腻,入口即化,无鳞无刺,无骨无肠,内含多种营养成分。家里吃的口味偏重的可以用银鱼与青椒搭配着炒,会非常下饭,朋友们赶紧学着做起来吧
主料
青椒 :2个银鱼 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.银鱼去杂质漂净,用料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟,撇去腌汁。
3.青椒去籽,洗净切丝,
4.锅里油热,放入青椒煸炒至转色,盛出。
5.锅里油热,放入姜,葱爆香,
6.放入银鱼,煸炒至转色,
7.放入适量盐煸炒匀,
8.放入青椒丝
9.煸炒匀,淋些芝麻油即可。
1.在煸炒银鱼的过程中,会出些水,这个时候不要一直翻炒,否则银鱼会碎掉。2.银鱼很鲜嫩,所以调料尽量少放,保存原味。