好吃的牛排骨萝卜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.03W
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟牛排骨萝卜是一道家常菜。牛肉的劲道加上萝卜的嫩,也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有,牛排骨和萝卜搭配成一道菜,也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材,放在一起,能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣,那就动手试试看,万一惊艳到了呢。
主料
萝卜 :适量牛排骨 :适量
辅料
生姜 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
牛排骨洗净备用
牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
锅内放点油,下生姜和冰糖
倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟
萝卜去皮切滚刀块
加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。