家常咸香手撕鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.15W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡 :适量辅料
盐 :适量五香粉 :适量
1. 可用冰鲜鸡做,看称一下鸡有多重。如这次的鸡是2.39kg,洗干净后擦干,用2.5大茶匙的粗盐,2.5小茶匙的五香粉抹匀鸡的里外
2. 用厨房纸把鸡裹起来(至少2层),鸡肚子里也塞一团纸吸水,然后放冰箱一碗
3. 第二天把鸡取出,洗干净,肚子里放一把葱,姜片,表面洒一点酒,大火蒸20分钟左右。
4. 然后手撕或者斩件,味道刚刚好,不用其他调味了哦