美味的反沙芋头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.54W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
香芋 :1斤辅料
白砂糖 :1杯糖 :适量
油 :90毫升
1. 香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3. 水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
5. 下芋头翻炒。关火。
6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。