美味冬瓜蛤蜊汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪小排 :300公克冬瓜 :350公克
蛤蜊 :300公克
姜片 :6片
水 :2000㏄
盐 :1小匙
柴鱼素 :少许
料理米酒 :1大匙
辅料
1. 蛤蜊放入清水加盐(调味料份量外)静置吐砂备用。
2. 猪小排洗净放入沸水中汆烫去除血水;冬瓜去皮切小块备用。
3. 取一锅加入水煮至沸腾后,加入作法2的猪小排、冬瓜块及姜片以小火煮约40分钟。
4. 再加入蛤蜊煮至蛤蜊开口后,加入所有的调味料煮匀即可。