豆芽炒蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.58W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
黄豆芽 :300青蒜叶 :80
鸡蛋 :两个
辅料
盐 :1蚝油 :3
料酒 :3
油 :50
生抽 :15
具体步骤
1.黄豆芽洗净,沥干水份
2.青蒜叶洗净切段
3.鸡蛋加料酒打散
4.热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后滑散,盛出
5.锅留底油,放豆芽翻炒片刻
6.放鸡蛋混合,放盐翻炒均匀
7.放生抽、蚝油、干辣椒翻炒均匀
8.放青蒜叶炒至断生即可,起锅装盘
9.成品图
鸡蛋里面加点料酒可以去腥提味。