香煎西葫芦自制怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.04W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
西葫芦 :1个辅料
油 :适量葱末 :1勺
糖 :1勺
蒜末 :1勺
白芝麻 :适量
鸡蛋 :2个
干面粉 :适量
红椒 :1个
酱油 :1勺
香油 :1勺
盐 :适量
青椒 :1个
具体步骤
1.准备材料。
2.将西葫芦洗净切片;鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。
3.撒少许盐调味。
4.将西葫芦片沾一层面粉。
5.再蘸一层鸡蛋液。
6.放入平底锅中煎制。
7.一面煎好后,在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
8.碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量,将所有蘸料混合调匀。
9.将煎好的西葫芦蘸食即可。
1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。2、放红椒圈和青椒圈点缀,既好看又能增加菜肴的口味,如果嫌麻烦,不放也无妨。