咸蛋黄豌豆玉米怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
玉米粒 :250豌豆 :500
咸蛋黄 :2个
辅料
油 :适量淀粉 :30
具体步骤
1.新鲜豌豆一斤
2.去皮剥豆
3.鲜玉米粒半斤,咸鸭蛋两个,淀粉适量
4.玉米粒控净水分裹上薄薄的淀粉
5.锅中油烧六成热
6.下入裹淀粉的玉米
7.炸至表面硬整捞出控油
8.豌豆裹淀粉
9.入油炸至表皮起皱
10.捞出控油
11.锅中少许底油,将熟的咸蛋黄入锅中炒制
12.炒至起沫
13.将炸好的玉米和豌豆放入翻炒均匀即可
14.装盘
炒的时候油要少放