鸡汤大烩菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡翅根 :3至4个白菜 :适量
豆腐皮 :适量
金针菇 :适量
鱼丸 :适量
豆腐 :适量
豆芽 :适量
火腿肠 :适量
海米 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 加盐、料酒、葱、姜腌渍翅根10至15分钟;
2. 过油略炸至微黄置于砂锅中;
3. 加水,大火熬开后喷料酒,转至小火熬至白色;
4. 分层次加入各配菜以及蚝油(加水使汤与菜面齐平),煮开,关火前加盐、味精。