鲜冬菇炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
辅料
具体步骤
1. 瘦肉切细条状,放姜丝、油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;冬菇清洗干净后切片;
2. 热油锅,爆香姜丝,放进瘦肉急火快炒;
3. 瘦肉转色后盛起备用;
4. 直接在炒过瘦肉的锅里,倒入冬菇片,翻炒至软身;
5. 加入适量蚝油,翻炒均匀;
6. 倒入瘦肉,翻炒均匀;
7. 放葱段;
8. 翻炒均匀,即可装碟,因为瘦肉腌过已经有味,蚝油也有咸味,所以不用另外放盐,可以在装碟前试味,如果不够味的可以适当放点盐或者生抽。