塔香鱼怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲷鱼肉片 :1片九层塔叶 :10公克
蒜末 :20公克
辣椒末 :5公克
乌醋 :1大匙
水 :1大匙
细糖 :1茶匙
沙拉油 :2大匙
辅料
1. 鲷鱼肉片洗净后在鱼身两侧各划2刀,置于盘上备用。
2. 将九层塔叶切碎,热一炒锅,加入沙拉油,将蒜末、九层塔碎、辣椒末入锅小火爆香后,加入所有调味料,煮开后起锅淋至鱼上。(老师作法2能不能用微波炉处理,希望不要动用油锅!)
3. 用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波4分钟后取出,撕去保鲜膜即可食用。