美味卤笋干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
荀干 :300g猪骨 :500g
福菜 :30g
姜 :30g
辣椒 :2根
盐 :1/2茶匙
味精 :1茶匙
糖 :1大匙
酱油 :2大匙
水 :3000CC
辅料
具体步骤
1. 笋干放入汤锅,倒入3000CC的水,煮约20分钟,捞出洗净,泡水4小时,取出沥干水份切短备用。
2. 猪骨汆烫去血水后,再洗净沥干水份;姜、辣椒拍破、福菜洗净沥干水份备用。
3. 取一汤锅,将姜、辣椒放入锅中垫底,依序放入作法2的猪骨、作法1的笋干与调味料,以大火煮开,转小火煮约2小时即可。