香甜的哈密瓜椰蓉糯米糍怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.46W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟香甜的哈密瓜椰蓉糯米糍,第一次遇到哈密瓜椰蓉糯米糍是在甜品店,作为一款美味的的饭后甜点,咬一口还有淡淡的哈密瓜的香甜久存口中,使人流连忘返,许久还不能忘记这种味道,于是向会做甜点的朋友请教做法,自己尝试做着吃,是真的很好吃哦!
主料
粘米粉 :35澄粉 :20
色拉油 :20
牛奶 :185
糖粉 :30
糯米粉 :45
辅料
熟糯米粉 :适量椰蓉丝 :适量
哈密瓜椰蓉馅 :适量
具体步骤
1.将牛奶倒入碗中
2.加入白糖
3.加入色拉油搅拌均匀
4.加入糯米粉
5.加入澄粉
6.加入粘米粉,搅拌均匀,静置30分钟
7.放入锅中大火蒸25分钟,蒸熟的面糊,搅拌至光滑发亮,放至稍凉
8.取冰皮30克,揉成团
9.将面团压扁
10.哈密瓜椰蓉馅分成20克的小球
11.在手上拍点糕粉防粘,用皮把哈密瓜椰蓉馅包起来,并慢慢往上推,直到全部包裹住,收口
12.粘上椰蓉丝
13.放在纸托上,放入冰箱冷藏一个小时以后就可以吃了
1.牛奶量要跟距自家面粉吸水量不同,适当调整2.面团趁热要充分揉匀3.馅可以直接放水果在里面