美味的梅干菜烧肉的做法怎么做美味好吃
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我家里有一位厨艺精湛的老妈，他的拿手好菜就是梅干菜烧肉的做法，身在外地，一直吃不上家里人可口的饭菜，于是趁着假期就和老妈学习制作了一道梅干菜烧肉，这道菜十分的下饭，特别适合老人和小孩子吃，味道十分的不错，再加上一些辣椒，就更美了。
主料
梅干菜 ：适量带皮五花肉 ：适量
白糖 ：适量
李锦记红烧酱油 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
具体步骤
五花肉清洗干净，整条入电饭煲加适量水，姜片，葱段，煮个几分钟去掉血水。捞出切块待用
梅干菜用过滤水清洗并泡软后拧干水份待用。
锅置火上烧热，倒适量油，放入白糖熬化，将肉块倒进去炒糖色，并加酱油，料酒翻炒，再加入拧干的梅干菜一起炒，加入少量盐，(梅干菜有咸味儿)再加少量味精炒匀关火。
都炒好以后还是不能马上吃到嘴里，需要在饭锅上蒸几次，等五花肉酥烂，梅干菜软棉时囗感最佳，那时候的梅干菜最下饭，那味道香得哩??
