尖椒圈怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.49W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟路上见到一老奶奶一身泥土拿着一些河虾在 卖,一看就知道是那种土养天然的虾,不是人工养殖,还有出于对老人家的辛苦,我一下了买了2斤,满满一大袋呢。尖椒圈炒河虾,肯定很美味。尖椒有去腥提鲜的作用,河虾有淤泥的味道,刚好综合。今晚美美的晚餐又着落啦
主料
尖椒圈 :2个河虾 :500
辅料
油盐 :适量生抽 :适量
蚝油 :适量
姜葱 :适量
具体步骤
河虾洗净清水泡10分钟。
准备尖辣椒葱姜蒜,把尖辣椒切圈,葱姜蒜随意切
油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜,炒香葱姜蒜
倒入河虾快速翻炒,加入料酒、白糖、少许盐继续快速不停翻炒
加入尖椒圈翻炒出椒香味,水汽炒干即可出锅
河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。要大火不停快炒。