萝卜双吃怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.48W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
白萝卜 :半个鸡糊 :100
面包糠 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
色拉油 :适量
鸡蛋 :1个
生粉 :适量
具体步骤
1. 白萝卜洗净。
2. 去皮片成长方形薄片,不太好片,慢慢来。也可借助刮皮器。用盐水稍腌,搌干水分。
3. 鸡肉剁成糊,加盐、味精、葱、姜拌匀。
4. 萝卜片卷鸡糊上笼蒸。
5. 另把白萝卜切成环状。
6. 盐水腌味后拍生粉、拖蛋液、沾匀面包糠。
7. 下油锅炸成金黄色。
8. 蒸好的萝卜卷摆入盘中,锅中勾白芡,加盐、胡椒粉、味精,淋在萝卜卷上。炸好的萝卜环从中间一切两半,套摆在萝卜卷两旁。