家常 - 樱桃鸡球怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
樱桃 :150琵琶腿 :2个
青椒 :20
辅料
番茄酱 :适量糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白醋 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.鸡腿去骨
2.切十字花刀
3.加盐、料酒腌制
4.樱桃洗净,青椒切小块。
5.锅里放油烧到7成热
6.鸡肉沾生粉
7.下油锅炸至定型,捞出。油温升一下,下鸡肉复炸,炸至上色捞出。
8.锅里留底油,煸炒番茄酱。
9.加适量水,加盐、糖、白醋调味。
10.水烧到大开,加水淀粉。
11.把汤汁收浓
12.放鸡球
13.翻炒均匀
14.放樱桃和青椒块,翻炒均匀,出锅装盘。
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