自己做的牛角包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.49W
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料
高筋面粉 :160低筋面粉 :40
辅料
奶油 :100奶粉 :1大勺
盐 :适量
细砂糖 :25
黄油 :32
鸡蛋 :30
酵母 :3/4勺
具体步骤
1.发酵好的面团。
2.分割成大小均匀的面团,松弛十分钟。
3.取一块面团擀成上宽下窄的长条。
4.由上向下卷起,放入烤盘进行二次醒发。
5.发成两倍大,刷上全蛋液。
6.烤箱预热160度上下火18分钟。
7.烤好的成品。
1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。