醉蟹怎么做美味好吃

来源:飘香吧 1.75W
醉蟹怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

盐 :15g
花椒 :5g
姜 :5g
黄酒250g
酱油 :15g
白砂糖 :5g

辅料

具体步骤

1. 先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。

2. 备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹面为准。

3. 把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约醉三四天启封即可。

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