盐煎肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :适量蒜苗 :适量
辅料
郫县豆瓣 :适量豆豉 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
1. 将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);蒜苗切段
2. 炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)
3. 下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀
4. 下蒜苗炒至断生,即可起锅(蒜苗不宜久炒,断生即可,也可以用蒜苔、青椒等代替)。