花生酱费南雪怎么做美味好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料
杏仁片 :75黄油 :142
糖粉 :150
中粉 :57
蛋白 :120
花生酱 :50
辅料
1. 把杏仁片烤香打碎成粉,加入糖粉和中粉,打碎至均匀。
2. 把黄油制作成褐色黄油,做法见此
3. 把蛋白打发到粗泡,加入1中的杏仁粉混合物,搅拌至均匀
4. 分次慢慢加入褐色黄油,同时搅拌,每次黄油要被完全吸收,大概5分钟。加入花生酱,搅拌均匀。
5. 放入抹油撒粉的模具中,2/3满。
6. 放入预热到190C的烤箱内烤15到18分钟至表面结实,牙签插入无面糊带出