滋补的鲍鱼汤的做法怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:40分钟主料
鲍鱼 :2个辅料
百合 :15莲子 :18
猪骨 :200
盐 :少许
姜 :2片
锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用
鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
百合,莲子清水浸泡1小时。
大火烧开,转小火隔水炖两小时
关火加入食盐调味即可。
炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖,即去腥,汤水又澄清
主料
鲍鱼 :2个辅料
百合 :15锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用
鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
百合,莲子清水浸泡1小时。
大火烧开,转小火隔水炖两小时
关火加入食盐调味即可。
炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖,即去腥,汤水又澄清