杏仁雪球怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.99W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
无盐黄油 :100杏仁粉 :75
低筋面粉 :150
辅料
糖粉 :适量盐小量匙 :1/4匙
蛋黄 :1个
香草粉 :5
具体步骤
1. 无盐黄油至室温软化,用打发器搅拌至发白,加入糖粉;
2. 加入盐,蛋黄,香草粉充分搅拌,然后加入过筛的低筋面粉,杏仁粉,用橡皮刮刀从下向上搅拌成团,拍平,用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上;
3. .取出用刀分割成40等份,然后每份揉搓成圆球形,摆在烤盘上
4. 烤箱预热,置烤箱中层,170度上火烤约15分钟,表面变成金黄色即可,取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈,使每个都能均匀地沾满糖粉。