莲藕葛根排骨汤图解
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排骨是我很喜欢的一种食材,一般的做法是土豆排骨汤,今天在超市买了葛根和藕,再加上家里从老家带了玉米,就炖了一顿莲藕葛根排骨汤,味道还不错哦!
主料
排骨 :500g莲藕 :200g
葛根 :250g
薏米 :30g
赤小豆 :30g
辅料
油 :适量盐 :适量
陈皮 :适量
蜜枣 :适量
姜 :适量
详细步骤:
第一步
排骨和姜片一起下锅焯水,排骨买的时候,可以让店家或服务员剁成小块的。
第二步
焯出血水之后,洗净沥干水备用
第三步
葛根洗净切成片,有些不喜欢吃皮的小伙伴也可以去皮切片,但皮的营养价值比较高,最好不要去哦!
第四步
莲藕去皮切块。
第五步
薏米、红豆、陈皮、蜜枣洗净沥干备用;
第六步
玉米切成小段备用。
第七步
胡萝卜去皮切块备用。
第八步
锅中放满锅水,水烧开后加入所有的食材,大火煮十分钟,然后转小火慢炖。
第九步
(想起新买的电饭煲有煲汤模式,所以用电饭煲了),直接选择电饭煲煲汤模式等就好了,在食用前可以加点适量的盐调味。