简单的咸渍蛤仔怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
蛤仔 :500公克渍汁: :20cc
酱油 :50cc
蚝油 :30cc
蒜末 :12公克
辣椒末 :30公克
糖 :15公克
味精 :15公克
冷开水 :600cc
辅料
1. 渍汁所有材料充分拌匀;蛤仔以冷水浸泡约2小时,使其吐沙后,洗净沥干备用。
2. 将作法1的蛤仔放入锅内,倒入微微腌满的冷水量,以小火煮至蛤仔全部呈微开状,马上取出。
3. 泡入作法1拌均的渍汁中约1天至入味即可。