好吃的小鱿鱼炒冬瓜怎么做美味好吃

小鱿鱼炒冬瓜是一道非常普通的家常菜,对于忙碌的下班族来说,又想要吃肉,又想要吃素,又想要一盘菜就搞定,那么小鱿鱼炒冬瓜就是不错的选择,小鱿鱼比普通的瘦肉更有营养,当然了,你要跟着我的步骤来做,不然到最后做出来的可就不好吃了。

主料

辅料

具体步骤

1.冬瓜切片备用

2.小鱿鱼备用

3.小鱿鱼去内脏改刀

4.将小鱿鱼氽水后捞起

5.热锅下油，爆香蒜头和姜后，将小鱿鱼下锅翻炒后盛起

6.原锅下油，将冬瓜下锅翻炒

7.再加少许水将菜焖煮

8.然后将鱿鱼倒入一同焖煮

9.先加盐调味

10.最后生抽调味，再加水淀粉勾芡即可

11.可以上桌了

烹饪技巧

鱿鱼煮熟后能卷起来，一定要在煮前在肚子那一面改刀