韭菜甘蓝炒香干怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
甘蓝 :适量韭菜 :200
香干 :150
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
蒜 :一瓣
具体步骤
1.备料,韭菜摘好洗净
2.韭菜切段,甘蓝切丝,香干切稍微厚点的片
3.蒜切片,锅内放油,油热后放入蒜片,煸炒出香味
4.蒜煸炒出香味后,放入香干,煎至表面微微金黄
5.放入韭菜,中大火煸炒十秒左右
6.炒至韭菜微微变软,放入少许盐,鸡精,因为香干本身带有咸度,所以只需放一点点盐即可
7.放入甘蓝,炒匀即可,整个炒至过程一定要快,韭菜炒久会失去营养,而且口感也会差很多哦
8.装入盘中,享用美食吧~
炒至韭菜的过程一定要快,否则会破坏其营养物质,影响口感哦