让人怀念的宫保鸡丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡腿肉 :250辅料
油 :适量干红辣椒 :适量
淀粉 :适量
陈醋 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
熟花生米 :适量
黄瓜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.先将鸡腿肉去骨切丁,用淀粉抓匀
3.葱姜蒜、黄瓜、干红椒切好备用
4.料酒、老抽、陈醋、盐、清水兑好料汁备用
5.油烧5成热,下干红椒和花椒煸炒
6.加入鸡肉、姜和大蒜炒至鸡肉变色
7.将鸡肉推至一边(也可先盛出来),下黄瓜丁和葱炒2分钟断生
8.然后将鸡肉混合翻炒
9.加入刚调好的料汁
10.关火加花生米拌匀即可
11.出锅装盘
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