上班族的最爱 - 快手食品煎饼馃子图解
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煎饼果子是天津著名的小吃。因为咸鲜蔬脆的口感,深受全国百姓的喜爱。煎饼果子的制作非常快捷,深受广大上班族的喜爱,无论是上班或者下班的路上买一个在路上吃,方便快捷又不耽误时间。煎饼果子里面现在加的东西有很多,如肉松火,腿肠,里脊肉等等。薄脆却是必须加的,这是煎饼果子灵魂。
主料
面粉 :100克鸡蛋 :一个
辅料
生菜 :几片咸菜 :适量
黄豆酱 :适量
薄脆 :适量
香葱 :一颗
黑芝麻 :少许
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
面粉调成糊状,挖一勺可以连成丝的那种。
第三步
平底锅刷一层薄油,舀入一勺面粉浆。
第四步
晃动锅子,使面粉浆铺满整个锅底。
第五步
开小火慢煎。
第六步
面饼变透明时打一个鸡蛋,用刷子快速的刷均匀。
第七步
撒上芝麻和葱花。
第八步
然后将面饼翻一面,刷上一层黄豆酱。
第九步
散上咸菜,摆上一张生菜再摆一个薄脆,薄脆可以用铲子把它剁小一点。
第十步
将面饼卷起来。
第十一步
中入盘中即可享用。