垂涎欲滴的奶黄馅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.02W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :2个吉士粉 :20
水 :85
奶粉 :20
澄粉 :30
辅料
黄油 :35细砂糖 :70
1.把黄油软化,粉类过一遍筛
2.黄油用打蛋器打至蓬松状态
3.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀后加入过筛的粉类(吉士粉,奶粉,澄粉)
4.锅内放温水,开火隔水煮,不断的搅拌
5.大概5分钟左右就会成糊状,收干一点即可关火
6.制作好的奶黄馅放凉,放入冰箱冷藏
火的温度要控制小点~