绿豆芽炒鳝丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.88W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
绿豆芽二两。 :2鳝鱼三两。 :3
甜椒 :一个
绿菜椒一个切丝。 :4
老姜一小块切丝。 :5
盐 :适量。淀粉一大匙
味精 :适量加水调成芡汁。
辅料
1. 、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
2. 切丝。
3. 锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。
4. 锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
5. 勾芡起锅即成。
主料
绿豆芽二两。 :2辅料
1. 、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
2. 切丝。
3. 锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。
4. 锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
5. 勾芡起锅即成。