翡冷翠式煎干贝怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
新鲜菠菜 :340橄榄油 :2汤匙
新鲜干贝(带子) :680
大蒜 :2瓣
柠檬皮丝 :1茶匙
低钠零脂肪鸡汤 :240毫升
冷冻豌豆(青豆) :450
现榨柠檬汁 :1汤匙
辅料
盐 :1/4茶匙黑胡椒粉 :1/4茶匙
1. 菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟,至叶片皱缩。清水冲洗冷却,挤干水分。
2. 取一大锅,下油以大火加热。放入干贝煎2分钟,至呈金黄色,中心略生。盛盘备用。
3. 转中火,放入蒜末和柠檬皮丝,煸30秒。加入鸡汤和豌豆,煮3分钟。接着放入菠菜、干贝、柠檬汁、盐和胡椒,至均匀受热。