好吃的鲜奶玉米早餐包怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
高粉 :200全蛋液 :35
牛奶 :100
玉米粒 :80
辅料
黄油 :30白砂糖 :35
盐 :1/2小匙
干酵母 :1-1/2小匙
具体步骤
1. 干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,揉到面团变得光滑有弹性加入玉米粒揉匀,用保鲜膜盖住盆,放温暖处发酵。
2. 发酵至原来约2倍大左右即完成第一次发酵,将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成7小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
3. 每一个小面团压扁排气再团成圆球状,放入小模具中,放温暖处进行二次发酵。
4. 等生坯长到原来的2倍左右,刷蛋液,入预热180度的烤箱,中层,20-25分钟左右。