甜香蜜汁五香干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.51W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟蜜汁五香干主要是用豆干和糖、五香粉等材料做成的,咬一口带韧劲的豆干伴随着甜香的蜜汁,在唇齿之间回味无穷,而且豆干中的大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,含有丰富的植物蛋白。大豆蛋白是完全蛋白质,它的氨基酸组成比较好,几乎包含人体所需的氨基酸,所以这道菜不仅美味可口还营养丰富,蜜汁五香干,蜜汁好吃。
主料
白豆干 :150糖 :30
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
耗油 :适量
八角 :适量
葱姜 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.白豆干切成小丁
3.锅里倒入适量油把白干炸之金黄
4.加入适量的水覆盖住干子,加一勺料酒,老抽,适量的蚝油和盐
5.倒入香料、五香粉、八角、香叶、桂皮、葱姜
6.最后加一勺糖,大火烧开小火慢炖入味
7.收汁就可以装盘
8.撒点葱花和胡萝卜丝点缀