简易的韭菜盒子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.07W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :200韭菜 :100
鸡蛋 :3个
辅料
烧肉酱 :1汤匙盐 :适量
黑木耳 :适量
红萝卜 :适量
糖 :适量
虾米 :1汤匙
具体步骤
1.加入刚刚盖过虾米的热水泡一下(这是我外婆自己晒的虾米干,吃起来特别醇香)。
2.面粉加入适量的热水,揉成面团,静置(这时可以开始做馅儿,做好时间就刚刚好了)。
3.鸡蛋加入泡虾米的水,打发均匀。
4.把鸡蛋炒成鸡蛋碎。
5.把大概这么大把的韭菜切成碎。
6.加入碎鸡蛋和切碎了的虾米。
7.红萝卜尽量切碎,黑木耳切成丝。
8.加入盐、糖和烧肉酱,搅拌均匀,下锅炒至半熟。
9.取一小块面团,擀薄成圆形。
10.加入大概两汤匙的馅儿。
11.像包包子一样包起来,然后揪掉多余面团。
12.平底锅抹上一层薄油,放入韭菜盒子,盖上盖子,煎至两面金黄即可。
1.煎的时间不长,所以要先把材料炒熟,不然韭菜会辣口。