荞麦戚风蛋糕怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料
低筋面粉 :100g鸡蛋 :7个
荞麦粉 :30g
辅料
牛奶 :45g糖 :85g
1.把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后,加入牛奶拌匀。
2.加入面粉。
3.轻轻拌匀。成为蛋黄糊。
4.蛋清中加入白糖。
5.用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中,拌匀。
6.倒入模具中,放入预热150度的烤箱中,烤60分钟。取出后倒扣放凉。
7.这是凉后的样子。
8.脱模。
9.切成块即可食用。
荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。