翠绿辣椒叶鱼头汤怎么做美味好吃

阳春三月，春天万物复苏，是个播种的季节，市面上就有辣椒叶买咯，绿油油嫩得可以掐出水了，辣椒叶可能大多数人都没有吃过，口感独特营养丰富，天然补钙，还含有丰富的微量元素，可以炒可以煮汤，也可以涮火锅吃，今天我把辣椒叶和鱼头一起煮汤，炖一道翠绿辣椒叶鱼头汤。

主料

辅料

具体步骤

1.鱼头和辣椒叶摘好洗净

2.起油锅

3.放入鱼头慢火煎

4.将两面煎至金黄

5.汤锅内放入适量清水

6.加入鱼头和姜块，盖上盖煲10分钟

7.加入辣椒叶煲2分钟

8.加入盐调味即可

9.盛出汤和汤渣，汤渣淋上酱油调味

烹饪技巧

1、加入辣椒叶后不要煲太久了，否则辣椒叶煲烂不好吃。