好吃的玉米面小碗糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.68W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :4个面粉 :60
玉米面 :40
辅料
白砂糖 :20色拉油 :10
圆形蛋糕模具 :7个
具体步骤
1. 准备一个较大的容器,要无水无油的。模具刷油备用
2. 面粉和玉米面混合过筛,备用。
3. 鸡蛋加糖和油,打发到湿性发泡的程度
4. 粉类倒入蛋糊中,搅拌均匀后,倒入模具,磕出气泡。
5. 冷水上锅,从冒蒸汽开始算12分钟
糖可以酌情增减,改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的,不然过筛时,会全部留在筛子里。