可爱帕夫洛娃蛋糕怎么做美味好吃

蛋糕是一款轻盈、细腻的美食甜点，帕夫洛娃蛋糕就是其中一例。由焦香酥脆的外壳和香甜软糯的棉花糖心组成。由蛋清和砂糖打发出来的蛋白蛋糕，再在其上添加可口的水果。这个可爱的甜点有个有趣的历史。有兴趣的朋友不妨边做边搜搜它的来源。

主料

辅料

具体步骤

1.准备蛋糕食材

2.将15克白砂糖与玉米淀粉混合

3.蛋清分三次加白砂糖（总量150克减去15克），打成浓密稠的状态

4.加玉米淀粉的混合物（图2）

5.拌匀后，加柠檬汁（或者白醋），加香草精，拌匀

6.用勺子舀到烤盘中，中间用勺子压一下

7.烤箱提前上下火预热150度，烤的时候，调到140度，烤1个小时

8.出炉，要彻底凉透或者隔夜

9.打发淡奶油，因为蛋糕很甜，奶油我没有加糖打发

10.装饰随意

烹饪技巧

这款蛋糕真的很甜，但它的口感是表皮酥脆的，很特殊