家常冬笋炒肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.37W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
瘦肉 :200冬笋 :500
香菇 :6个
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :少许
玉米油 :1汤匙
大蒜 :2瓣
葱 :2根
蚝油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.冬笋去外皮,锅中加水没过冬笋,加盐煮10分钟。
2.将煮好的冬笋切片,香菇切小块,葱切葱花,大蒜切片。
3.瘦肉切片加淀粉拌匀。
4.锅中油热后将蒜片爆香,加香菇一起炒片刻,加水焖煮两分钟。
5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻,加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
冬笋有苦涩味,食用前用盐水煮可以去除。