自制黑芝麻蛋糕卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
糖 :15盐 :少许
黑芝麻粉 :15
蛋黄 :4个
牛奶 :60
油 :60
低粉 :75
辅料
蛋白 :4个淀粉 :10
具体步骤
1.将蛋黄打散,加入糖,牛奶,油,等食材,拌匀
2.蛋白分次加入糖,淀粉,打至硬性发泡
3.用少许蛋白放入蛋黄糊中拌匀,
4.再倒入蛋白糊中
5.搅拌均匀
6.倒入铺了油纸的烤盘中,我在油纸上撒了些蔓越莓,放入预热170度的烤箱,烤20至25分,
7.取出倒扣,撕去油纸,
8.稍凉后卷起定型半小时
9.再用刀切段即可
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